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Vornorm

OENORM CEN/TS 15731:2008-11-01

Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei adaptierter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph

Englischer Titel
Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology
Ausgabedatum
2008-11-01
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
39

ab 130,61 EUR inkl. MwSt.

ab 122,07 EUR exkl. MwSt.

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Ausgabedatum
2008-11-01
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
39

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