Brandschutz im Bestand: Verkaufsstätten

Brandschutz für Umbau und Erweiterung von bestehenden Verkaufsstätten

Innerhalb der Reihe „Brandschutz im Bestand“ widmet sich Brandschutz im Bestand: Verkaufsstätten geeigneten Maßnahmen des Brandschutzes für den Umbau und die Erweiterung von bestehenden Verkaufsstätten, unabhängig davon, ob es sich um ungeregelte oder geregelte Verkaufsstätten mit mehr als 2000 m² Verkaufsfläche handelt.

Brandschutz im Bestand: Verkaufsstätten gibt Hilfestellung bei der Planung und der Erstellung geeigneter Brandschutzkonzepte für bestehende bzw. neu in bestehenden Gebäuden zu schaffende Verkaufsstätten.

Zielgruppe

Der Praxisband richtet sich an Architekten, Bauingenieure, Fachplaner und Sachverständige für Brandschutz, Gebäudeeigentümer, Immobilienverwaltungen.

Brandschutztechnische Gefahrenanalyse mit Checkliste und Beispielen

Brandschutz im Bestand: Verkaufsstätten erörtert ausgehend von der brandschutztechnischen Gefahrenanalyse im Einzelfall (mit Checkliste) zusammenfassend die Belange des Brandschutzes von Verkaufsstätten im Bestand, die geeigneten Maßstäbe sowohl bei der Sanierung als auch bei der Erweiterung bzw. beim Umbau.

Es werden geeignete Beispiele vorgestellt und analysiert.

Entwicklung der Muster-Verkaufsstättenverordnung

Die historische Entwicklung der Muster-Verkaufsstättenverordnung bzw. deren Vorgänger wird dabei besonders beleuchtet, um die bauzeitlichen Vorgaben überprüfen zu können.

Antworten auf Praxisfragen in Brandschutz im Bestand: Verkaufsstätten

Zudem werden u. a. Lösungen für diese häufigen Praxisfragen angeboten:

• Wann muss bereits während des laufenden Betriebes angepasst werden?
• Welche Umnutzungen sind problemlos möglich?
• Wann gibt es Grenzen hinsichtlich des Brandschutzes?
• Welche etablierten Detaillösungen für den Umgang mit dem Bestand gibt es?
• Wann lohnt sich eine ganzheitliche Neubetrachtung anhand der neuen Muster-Verkaufsstättenverordnung 2014?

Anhänge

In den Anhängen werden u. a. die erste preußische Polizeiverordnung zum Brandschutz von Verkaufsstätten und zudem die ehemals in der Bundesrepublik Deutschland geltenden Muster-Verordnungen und die aktuelle Sonderbauregelung zusammengestellt, die für die Beurteilung einer bestehenden Verkaufsstätte herangezogen werden können.

Zur Bedeutung des Brandschutzes in Verkaufsstätten

Neben Versammlungs- dienen insbesondere auch Verkaufsstätten dem Aufenthalt einer größeren Anzahl von Personen. Zugleich beinhalten Verkaufsstätten im Allgemeinen nicht unerhebliche Brandlasten, während zugleich große Brandabschnitte verlangt werden, um das Warensortiment verlockend präsentieren zu können.

Daher würde ein Brandereignis zumeist einen erheblichen Schaden nach sich ziehen, wenn nicht entsprechende brandschutztechnische Vorkehrungen getroffen würden.

Deswegen existiert bereits seit dem Jahr 1931 eine preußische Polizeiverordnung über den Bau und die Einrichtung von Waren- und Geschäftshäusern.

Aktualisierte Muster-Verkaufsstättenverordnung – MVkVO

Mittlerweile gibt es eine erst vor kurzem aktualisierte Muster-Verkaufsstättenverordnung (MVkVO), die zwar nicht in allen Bundesländern eine eingeführte Sonderbauverordnung ist, aber grundlegend regelt, wie groß insbesondere die Brandabschnitte in Verkaufsstätten sein können und welche brandschutztechnischen Randbedingungen einzuhalten sind.

Das betrifft u. a. die zulässigen Verkaufsflächen im Zusammenhang mit der notwendigen Ausstattung mit einer automatischen Feuerlöschanlage und die erforderlichen Feuerwiderstände der tragenden und aussteifenden Bauteile. Welche dieser Bestimmungen auch für bestehende Verkaufsstätten gelten sollen, wird auch in der Muster-Verordnung über den Bau und Betrieb von Verkaufsstätten geregelt.

Nachträgliche brandschutztechnische Forderungen werden jedoch ausschließlich an den organisatorischen Brandschutz gestellt, was immer wieder die Frage nach der notwendigen Anpassung des baulichen Bestandes im Einzelfall aufwirft.

Die Veränderung einer Verkaufsstätte zieht oftmals auch ein Anpassungsverlangen für diese nach sich. Dass die organisatorischen Regeln für den Betrieb einer Verkaufsstätte der vorgenannten Muster-Verordnung auch bei bestehenden Verkaufsstätten einzuhalten sind, wird nicht bestritten. Darüber hinaus entbrennt aber in der Praxis des Öfteren eine heftige Auseinandersetzung über die konkreten Brandschutzmaßnahmen.

Über den Autor: Prof. Dr.-Ing. Gerd Geburtig

Prof. Dr.-Ing. Gerd Geburtig ist Architekt und Inhaber der Planungsgruppe Geburtig. Er ist Sachverständiger und Prüfingenieur für Brandschutz, Dozent und Autor für zahlreiche Veranstaltungen und Publikationen zum Thema Brandschutz. Seit 2014 ist er Honorarprofessor für das Fachgebiet Brandschutz an der Bauhaus-Universität Weimar.