Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 4: Bestimmung des Proteinstrickstoff-Gehaltes und des Nichtproteinstickstoff-Gehaltes und Berechnung des tatsächlichen Proteingehaltes (Referenzverfahren)
Englischer Titel
Milk and milk products - Determination of nitrogen content - Part 4: determination of protein and non-protein nitrogen content and true protein content calculation (Reference method)