Rückverfolgbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln - Management und hygiene - Leitlinien für die Umsetzung mikrobiologische Haltbarkeit Tests - Gekühlte verderbliche Lebensmitteln
Englischer Titel
Food traceability and safety - Management and hygiene - Guidelines for implementing microbiological durability tests - Chilled perishable foodstuffs