Hygiene von Lebens- und Futtermitteln - Methodologie zur Ausarbeitung von Leitfäden für gute Hygienepraxis und für Anwendung der HACCP-Prinzipien.
Englischer Titel
Hygiene of foodstuffs and of animal feedingstuffs - Methodology for the drawning up of good hygiene practice guides and of guides for application of the HACCP principles