Montag bis Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr
Norm [NEU]
DIN ISO 939:2025-02
Gewürze und würzende Zutaten - Bestimmung des Wassergehaltes (ISO 939:2021)
- Englischer Titel
- Spices and condiments - Determination of moisture content (ISO 939:2021)
- Ausgabedatum
- 2025-02
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 10
- Ausgabedatum
- 2025-02
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 10
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3593301
Produktinformationen auf dieser Seite:
Schnelle Zustellung per Download oder Versand
Jederzeit verschlüsselte Datenübertragung
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes von Gewürzen und würzenden Zutaten fest. Dieses Dokument enthält die deutsche Übersetzung der Internationalen Norm ISO 939:2021, die vom Technischen Komitee ISO/TC 34 "Food products" erarbeitet wurde, dessen Sekretariat von AFNOR (Frankreich) gehalten wird. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-07 AA "Gewürze und würzende Zutaten" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Dieses Dokument ersetzt DIN 10229:2000-08 .
Gegenüber DIN 10229:2000-08 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Capsicum- und Alliumarten im Anwendungsbereich ergänzt; b) für die Probennahme Verweisung auf DIN 10220 durch ISO 948 und für die Herstellung einer gemahlenen Untersuchungsprobe Verweisung auf DIN 10230 durch ISO 2825 ersetzt; c) in 5.1 (ehemals 6.2) Anpassung der Vorbereitung und des Volumens von Toluol; d) in Abschnitt 6 (ehemals Abschnitt 7) Streichung der Heizhaube; e) in Abschnitt 8 (ehemals Abschnitt 9) Durchführung überarbeitet, insbesondere die Vorbehandlung der Apparatur, verwendete Probenmenge, Destillationsgeschwindigkeit sowie Streichung der Kalibrierung der Apparatur; f) Abschnitt 11 mit Angaben zur Präzision des Verfahrens gestrichen; g) redaktionelle Überarbeitung des Dokuments.
Norm [NEU]
Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]
Norm [ZURÜCKGEZOGEN]