Mikrobiologie der Lebensmittelkette. Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Clostridium spp. Zählung von sulfitreduzierenden Clostridium spp. durch Koloniezählverfahren
Englischer Titel
Microbiology of the food chain. Horizontal method for the detection and enumeration of Clostridium spp. Enumeration of sulfite-reducing Clostridium spp. by colony-count technique