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Norm-Entwurf
DIN 18873-1:2022-10 - Entwurf
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 1: Heißluftdämpfer
- Englischer Titel
- Methods for measuring the energy consumption of commercial kitchen appliances - Part 1: Convection steamers
- Erscheinungsdatum
- 2022-09-02
- Ausgabedatum
- 2022-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 33
- Erscheinungsdatum
- 2022-09-02
- Ausgabedatum
- 2022-10
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 33
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3378543
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Dieses Dokument gehört zu der Normenreihe zur Bestimmung des Energieverbrauchs von gewerblich genutzten Großküchengeräten. In diesem Teil werden gerätespezifische Vorgaben zur Ermittlung des Energiebedarfs für elektrische und gasbetriebene Heißluftdämpfern festgelegt. Mit diesem Dokument wird beabsichtigt, den Käufern von gewerblichen Großküchengeräten, die Möglichkeit zu geben, für ihren Bedarf das wirtschaftlich günstigste Gerät auszuwählen. Die DIN 18873-1:2012-12 wurde umfassend überarbeitet und mit der DIN 18866 verknüpft. Für dieses Dokument ist das Gremium NA 040-05-02 AA „Großküchengeräte“ bei DIN zuständig.
Gegenüber DIN 18873-1:2012-12 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Inhaltsverzeichnis aktualisiert; b) Bilderverzeichnis aktualisiert; c) Tabellenverzeichnis aktualisiert; d) Anwendungsbereich angepasst; e) Normative Verweisungen überarbeitet; f) Begriffe überarbeitet; g) Liste der Messungen aktualisiert; h) allgemeine Bedingungen für die Messungen überarbeitet; i) Heißumluftbetrieb überarbeitet; j) Dampfbetrieb überarbeitet; k) Kombibetrieb überarbeitet; l) Anhang A überarbeitet; m) Anhang B aufgenommen; n) Anhang C aufgenommen; o) Literaturhinweise aktualisiert.