Wir sind telefonisch für Sie erreichbar!
Montag bis Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr
DIN Media Kundenservice
Telefon +49 30 58885700-70
Technische Regel [ZURÜCKGEZOGEN]
VDI 2052:2006-04
Raumlufttechnische Anlagen für Küchen
- Englischer Titel
- Ventilation equipment for kitchens
- Ausgabedatum
- 2006-04
- Originalsprachen
- Deutsch, Englisch
- Seiten
- 52
- Ausgabedatum
- 2006-04
- Originalsprachen
- Deutsch, Englisch
- Seiten
- 52
Produktinformationen auf dieser Seite:
Schnelle Zustellung per Download oder Versand
Sicherer Kauf mit Kreditkarte oder auf Rechnung
Jederzeit verschlüsselte Datenübertragung
Kurzreferat
Küchen und zugehörige Bereiche sind Sonderräume, in denen Speisen zubereitet, ausgegeben und verteilt werden, Geschirr und Geräte gespült und Nahrungsmittel gelagert werden. Diese Richtlinie gibt Hinweise zur lufttechnischen Behandlung von gewerblichen Küchen sowie zur Dimensionierung und zum Aufbau der Raumlufttechnischen Anlagen. Sie gilt in Verbindung mit der DIN EN 13779 und DIN 18869. Diese Richtlinie gilt nicht für Haushaltsküchen und für gewerbliche Kleinstküchen mit einer Gesamtanschlussleistung von weniger als 25 kW der wärme- und feuchteabgebenden Geräte (Gargeräte, Spülmaschinen usw.). Unter 25 kW Anschlussleistung wird eine Abluftanlage empfohlen. In jedem Fall ist die BG-Regel BGR 111 einzuhalten.
Inhaltsverzeichnis
ICS
91.140.30
Ersatzvermerk
Dieses Dokument ersetzt VDI 2052:1999-06 .
Dokument wurde ersetzt durch VDI 2052 Blatt 1:2017-04 .
Auch enthalten in
Lade Empfehlungen...
Lade Empfehlungen...