Wir sind telefonisch für Sie erreichbar!
Montag bis Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr
DIN Media Kundenservice
Telefon +49 30 58885700-70
Technische Regel [AKTUELL]
VDI 2052 Blatt 1:2017-04
Raumlufttechnik - Küchen (VDI-Lüftungsregeln)
- Englischer Titel
- Air conditioning - Kitchens (VDI Ventilation Code of Practice)
- Ausgabedatum
- 2017-04
- Originalsprachen
- Deutsch, Englisch
- Seiten
- 59
- Ausgabedatum
- 2017-04
- Originalsprachen
- Deutsch, Englisch
- Seiten
- 59
Produktinformationen auf dieser Seite:
Schnelle Zustellung per Download oder Versand
Sicherer Kauf mit Kreditkarte oder auf Rechnung
Jederzeit verschlüsselte Datenübertragung
Kurzreferat
Diese Richtlinie gibt Hinweise zur Luftbehandlung und zur Dimensionierung und zum Aufbau von raumlufttechnischen Anlagen in gewerblichen Küchen und zugehörigen Räumen, in denen Speisen zubereitet, ausgegeben und verteilt, Geschirr und Geräte gespült und Nahrungsmittel gelagert werden. Sie gilt nicht für gewerbliche Kleinstküchen und Haushaltsküchen (Anschlussleistung < 25 kW). Die Richtlinie gilt in Verbindung mit DIN EN 13779 und DIN 18869. Die Richtlinie berücksichtigt hierbei die Vorgaben, dass Gerüche, luftfremde Stoffe und Feuchtigkeit abzuführen, Beeinträchtigungen in anderen Räumen und die Zuführung hygienisch bedenklicher Luft zu vermeiden sind sowie Lufterneuerung durch Austausch mit Außenluft erfolgen soll und vorgegebener Raumlufttemperaturen einzuhalten sind.
Inhaltsverzeichnis
ICS
91.140.30,
97.040.99
Ersatzvermerk
Dieses Dokument ersetzt VDI 2052:2006-04 .
Auch enthalten in
Lade Empfehlungen...
Lade Empfehlungen...