Lebensmittelauthentizität - DNA-Barcoding von Fleisch von Säugetieren und Vögeln anhand definierter mitochondrialer Cytochrom b- und Cytochrom c-Oxidase-I-Gensegmente; Deutsche Fassung EN 17882:2024
Englischer Titel
Food authenticity - DNA barcoding of meat derived from mammals and birds using defined mitochondrial cytochrome b and cytochrome c oxidase I gene segments; German version EN 17882:2024
Ausgabedatum
2024-10
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
22
Ausgabedatum
2024-10
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
22
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3555677
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Inhaltsverzeichnis
ICS
07.080,
67.020,
67.120.10
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3555677
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