Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir verabschieden uns in die Feiertage und sind ab dem 2. Januar 2025 wieder persönlich für Sie da.
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Bestellungen und Downloads können Sie selbstverständlich jederzeit online durchführen, und unsere FAQ bieten Ihnen viele hilfreiche Informationen.
Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage, eine besinnliche Zeit und ein gesundes Neues Jahr!
Ihre DIN Media GmbH
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Norm [AKTUELL]
Produktinformationen auf dieser Seite:
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Diese Produktnorm enthält Anforderungen an gekühlte Bankettwagen für den Gebrauch in der Gemeinschaftsverpflegung. Bankettwagen dienen zur Aufnahme und zum Transport von Speisebehältern, Rosten nach DIN EN 631 und Tabletts nach DIN 18874 oder Tellerträgern. Insbesondere stehen in dieser Norm Festlegungen an die Sicherheit, Bau- und Betriebsweise sowie Aspekte der Hygiene im Vordergrund. Mit dieser Norm wird sichergestellt, dass der Kunde einen Bankettwagen erwirbt, der den Anforderungen und Beanspruchungen des täglichen Gebrauchs, die in gewerblichen Küchenbetrieben vorkommen, entspricht. Für diese Norm ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" im DIN zuständig.
Dieses Dokument ersetzt DIN 18867-6:1997-01 .
Gegenüber DIN 18867-6:1997-01 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Normative Verweisungen aktualisiert und ergänzt; b) Begriffe überarbeitet; c) Bezeichnungen überarbeitet und ergänzt; d) Sicherheitstechnische Anforderungen ergänzt; e) Hygieneanforderungen aufgenommen; f) Anforderungen an die Aufstellungs- und Bedienungsanleitung überarbeitet; g) Anforderungen an die Kennzeichnung überarbeitet; h) Literaturhinweise aktualisiert und ergänzt.