Dieses Dokument legt Anforderungen an die tierschutzkonforme Funktionsweise von Elektrogeräten zur Betäubung und/oder Tötung von zur Schlachtung bestimmten Nutztieren fest. Dieses Dokument ist auch anwendbar für Elektrobetäubungsgeräte, die für den Bestandsräumungsfall gedacht sind. Es werden Anforderungen an
- die Eignung der Anlage (baulich, technisch-physikalisch),
- technische Ausstattung der Anlage und des Anlagenumfelds,
- Umfeldfaktoren,
- Mindestinhalte an die Bedienungsanleitung zur ordnungsgemäßen Anwendung der Anlagen,
- regelmäßige Kontrolle und Überwachung der Anlage (theoretisch und praktisch),
- Mess- und Prüfmittel und Vorgaben zur Messung und Prüfung festgelegt. Das Dokument ist nicht anwendbar für die Geflügelbetäubung im Wasserbad, Fische und Krebstiere. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-02-01-31 GAK "Gemeinschaftsarbeitskreis NAL/NAM: Technologien zur Betäubung und Tötung in der Schlachtung" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet
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