Kurzreferat
Das Dokument dient als Richtlinie zur Beurteilung der Abscheideleistung von Rückhaltesystemen für Aerosole in der Küche. Es werden Prüfverfahren dargestellt, die eine vergleichbare Ermittlung der die Funktionsgüte bestimmenden Merkmale von Aerosolabscheidern ermöglichen. Sie werden zur Reduzierung geruchsbelästigender Emissionen und zur Minimierung der Kontamination des Abluftsystems eingesetzt.