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Norm [ZURÜCKGEZOGEN]

DIN 18874:2011-05

Großküchengeräte - Tabletts zum Einschieben - Maße

Englischer Titel
Equipment for commercial kitchens - Insertion trays - Dimensions
Ausgabedatum
2011-05
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
10

ab 49,20 EUR inkl. MwSt.

ab 45,98 EUR exkl. MwSt.

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Ausgabedatum
2011-05
Originalsprachen
Deutsch
Seiten
10
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/1754785

Produktinformationen auf dieser Seite:

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Einführungsbeitrag

Diese Produktnorm enthält Anforderungen an die Gestaltung von Tabletts zum Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen, in Bereichen des Speisentransports, der Speisenverteilung, -ausgabe und des Caterings. Insbesondere stehen die Festlegung der Abmessung und die Randgestaltung inklusive der dazugehörigen Prüfungen im Vordergrund. Dadurch werden die Arbeitsabläufe in Teilbereichen des Speisentransports, der Speisenverteilung und des Caterings durch die Schaffung eines hohen Grades von Austauschbarkeit der Küchenelemente rationalisiert. Für diese Norm ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" im DIN zuständig.

Inhaltsverzeichnis
ICS
97.040.10
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/1754785
Ersatzvermerk

Dokument wurde ersetzt durch DIN 18874:2023-10 .

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