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Norm [ZURÜCKGEZOGEN]
DIN 18873-5:2012-06
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 5: Kippbratpfannen und Standbratpfannen
- Englischer Titel
- Methods for measuring of the energy use from equipment for commercial kitchens - Part 5: Tilting frying pans and stationary frying pans
- Ausgabedatum
- 2012-06
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 24
- Ausgabedatum
- 2012-06
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 24
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Diese Fachnorm gehört zu der Normenreihe zur Bestimmung des Energieverbrauchs von gewerblich genutzten Großküchengeräten. In diesem Teil werden gerätespezifische Vorgaben zur Ermittlung des Energiebedarfs für elektrische und gasbetriebene Kippbratpfannen und Standbratpfannen festgelegt. Mit dieser Norm wird beabsichtigt, den Käufern von gewerblichen Großküchengeräten die Möglichkeit zu geben für seinen Bedarf das wirtschaftlich günstigste Gerät auszuwählen. Für diese Norm ist das Gremium NA 040-05-02 AA "Großküchengeräte" im DIN zuständig.
Dokument wurde ersetzt durch DIN 18873-5:2016-02 .