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Norm [ZURÜCKGEZOGEN]
DIN 18861-4:2008-03
Großküchengeräte - Spültische und -becken - Teil 4: Ausgussbecken, Anforderungen und Prüfung
- Englischer Titel
- Equipment for commercial kitchens - Dishwashing facilities and sinks - Part 4: Wastewater sink, Requirements and testing
- Ausgabedatum
- 2008-03
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 9
- Ausgabedatum
- 2008-03
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 9
Produktinformationen auf dieser Seite:
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Einführungsbeitrag
Diese Norm gilt für Ausgussbecken, die nach Ausführung und Leistung für den Gebrauch vornehmlich in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind.
Es handelt sich ausschließlich um Ausgussbecken, die zur Entsorgung von anfallendem Schmutzwasser aus der Großküche dienen.
Neben technischen sind auch großküchenspezifische Anforderungen festgelegt. Dazu zählen z.B., dass die Ausgussbecken ausschließlich aus nichtrostenden Stahl gefertigt werden, Hygieneanforderungen und Anschlussmaße des Ablaufs.
Inhaltsverzeichnis
ICS
97.040.10
Ersatzvermerk
Dokument wurde ersetzt durch DIN 18861-4:2018-10 .
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