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Norm-Entwurf
DIN EN 18143:2024-12 - Entwurf
Nahrungsmittelmaschinen - Pizzateig-Ausrollmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 18143:2024
- Englischer Titel
- Food processing machinery - Pizza dough sheeter machines - Safety and hygiene requirements; German and English version prEN 18143:2024
- Erscheinungsdatum
- 2024-11-01
- Ausgabedatum
- 2024-12
- Originalsprachen
- Deutsch, Englisch
- Seiten
- 91
- Erscheinungsdatum
- 2024-11-01
- Ausgabedatum
- 2024-12
- Originalsprachen
- Deutsch, Englisch
- Seiten
- 91
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3580687
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Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt Schutz- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Pizzateigausrollmaschinen fest. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 060-18-04 AA "Großküchenmaschinen (SpA CEN/TC 153/WG 4)" im DIN-Normenausschuss Maschinenbau (NAM).
Inhaltsverzeichnis
ICS
67.260
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3580687
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