Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir verabschieden uns in die Feiertage und sind ab dem 2. Januar 2025 wieder persönlich für Sie da.
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Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage, eine besinnliche Zeit und ein gesundes Neues Jahr!
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Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehalts an löslichem 16-O-Methylcafestol und 16-O-Methylkahweol (Summe der freien Formen und Derivate, zum Beispiel Fettsäureester, im Folgenden abgekürzt als 16-OMD = "Diterpene") in geröstetem Kaffee (Bohnen oder gemahlen) mittels quantitativer Protonen-nuklearmagnetischer Resonanzspektroskopie (1H-qNMR) fest. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitskreis NA 057-08-02-04 AK "NMR-Analytik" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Beabsichtigte Zurückziehung mit Ersatz zum 2025-01 durch: DIN EN 17992:2025-01 .
Wird ersetzt durch DIN EN 17992:2025-01 .
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