DIN 10772-2:2005-05

Analysis of coffee and coffee products - Karl Fischer method for the determination of water content - Part 2: Reference method for soluble coffee

German title: Untersuchung von Kaffee und Kaffee-Erzeugnissen - Bestimmung des Wassergehaltes nach Karl Fischer - Teil 2: Referenzverfahren für Kaffee-Extrakt
Publication date: 2005-05
Original language: German
Pages: 12

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Content

Content (de)

Vorwort
- Änderungen
- Frühere Ausgaben
Anwendungsbereich
Begriffe
- Wassergehalt von festen und flüssigen Kaffee-Extrakten
Kurzbeschreibung
Grundlage des Verfahrens
Chemikalien
- Allgemeines
- Salicylsäure
- di-Natriumtartrat Dihydrat
Geräte
- Allgemeines
- Analysenwaage
Probenahme
- Allgemeines
- Probenvorbereitung
Vorbereitung
- Vorbereitung der Titrationsvorlage
  - Herstellung der Formamid-Methanol-Salicylsäure-Mischung (FMS)
  - Entwässern der Vorlage
- Bestimmung des Titers des Karl-Fischer-Einkomponenten-Reagenz (KFR)
  - Bestimmung mit di-Natriumtartrat Dihydrat
  - Bestimmung mit Wasser (alternativ)
  - Titerberechnung
Durchführung
- Fester Kaffee-Extrakt
- Flüssiger Kaffee-Extrakt
Auswertung
- Berechnung
Präzision des Verfahrens
- Allgemeines
- Wiederholpräzision
- Vergleichpräzision
Untersuchungsbericht
Ringversuchsergebnisse (informativ)
Beispieldiagramm (informativ)
Literaturhinweise (informativ)

ICS

67.140.20

DOI

https://dx.doi.org/10.31030/9612945

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